أسماك تونة وماكريل عالية الجودة (تونه شك أو هولندي)، تتميز بنسبة عالية من الزيوت المفيدة للصحة والقلب.

طرق التسوية المفضلة وترتيبها حسب الأفضلية:
1. صينية بالفرن: مع الكثير من الليمون والكمون والبطاطس لامتصاص الزيوت.
2. سنجاري أو مشوي ردة: لتقليل الدسم.
3. مقلي بخلطة الثوم القوية.