ثعابين أسماك بحرية عالية الفسفور والقيمة الغذائية، تعتبر وجبة مميزة جداً لمحبي الأطباق الخاصة.

طرق التسوية المفضلة وترتيبها حسب الأفضلية:
1. طاجن في الفرن: (الأفضل والأكثر شعبية) مع الصلصة أو الأعشاب والثوم.
2. مقلي مقرمش: بعد السلق الخفيف والتتبيل المكثف.
3. مشوي على الفحم: لعشاق النكهات المدخنة.